Einige persönliche Worte!
Unsere Philosophie beruht auf einer natürlichen Ebene, sowohl im
Weingarten als auch im Weinkeller. Es wird versucht die traditionellen,
sorten-, gebiets- und betriebstypischen Merkmale der verschiedenen Sorten
zu wahren. Aus diesem Bestreben, werden Sie fast alle Qualitätsweine mit
Naturkorken vorfinden. Der „Naturkorken“ wird auch ein „Markenzeichen“
unserer Weine bleiben, gemeinsam mit den Etiketteneditionen von Maria Th.
Rumpel, Christa Neubert-Pleßl, Peter A. Etzer (PAE) und Michael Riegner .
Weiters beruht die Philosophie auf einer Sortenvielfalt. Es ist die
Faszination, die Bodenvielfalt und unsere besondern kleinklimatischen Verhältnisse
des kleinen Strassertales auszureizen. Das Strassertal ist ein
Nebental des Kamptales und gehört zum Weinbaugebiet Kamptal. Da auf den
Etiketten der verschiedenen Sorten „Kamptal“ nicht mehr angeführt
werden darf, wird "Strassertal" oder "
Strassertal Reserve" dieses ersetzen.
Danke!
Euer Winzer
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Straßer Rosé „Summertime“ 2010 (11,5%; 3 gr; 6,5): Herrlich sommerlicher Rosé aus Zweigelt und Blauem Portugieser. Im Glas helles Rosa, zwiebelfarben; rasch platzende Kirchenfenster. In der Nase feiner Duft nach Walderdbeeren. Am Gaumen rund und weich, schön eingebundene Säure; erinnert an eine Tafel Finessa Erdbeer-Rahm. Rascher Abgang. Frauenbetörer!
Straßer „Summertime“ 2010 (11,5%; 2 gr; 6,2): Der G´mischte Satz aus Riesling, Malvasier und Rivaner. Im Glas strohgelb mit leichtem Rosaton; mittelweite, rasch fließende Kirchenfenster. In der Nase floraler Duft, Wiesenblumen. Am Gaumen feingliedrig; frisch, resch und duftig, prickelndes Pétillant. Schlanker Abgang. Macht auch schon am Vormittag Spaß – weil irgendwo auf der Welt ist es sicher schon 17.00 Uhr ....
Straßer Grüner Veltliner „Hasel“ 2010 (12,8%; 1,3 gr; 6,3): Im Glas helles Grün; schnelle, leicht ölige, mittelweite Kirchenfenster. In der Nase würziges Pfefferl; zunächst frühe Birne, dann grüner Apfel (Granny Smith). Am Gaumen ausnehmend elegant: Zwar dicht und druckvoll, aber noch zurückgehalten wie ein 100m-Läufer unmittelbar vor dem Start; beeindruckend, wie so viele Muskeln so leichtfüßig tänzeln können; tolles Säuregerüst, viel Schmalz. Seidig-glatter Abgang.
Straßer Grüner Veltliner „Gaisberg“ 2010 (13,3%; 6 gr; 1,3): Im Glas dunkler, grünlich; mittelschnell und eng fließende Kirchenfenster. Mineralische, terroirbetonte Nase mit Rieslinganklängen und Zitrusfrüchten, daneben aber auch kühle Minze und Kräuterbouquet (Thymian?). Am Gaumen feine Fruchtsüße, rassiges Säurespitzerl. Gaumenfüllender, langer Abgang. Ein un- und außergewöhnlicher Veltliner, der die Klasse der Rebsorte mit der außerordentlichen Qualität der Weinstöcke und der Einzigartigkeit des Gaisbergs vereint – und Franz Zottlöderer schafft es, all diese Faktoren in eine Balance zu bringen und in Flaschen zu füllen!
Straßer
Neuburger „Gaisberg“ 2010
(13,1%;
6,3 gr;
3,1): Dunkles Gelb mit goldenem Kern; enge, dick-ölige
Kirchenfenster. Unauffällige Nase mit leichtem Traubenduft, dunkles Brot.
Am Gaumen kompakt und verschlossen, fast streng. Langer Abgang. Ein
Gewalttäter, der noch etwas zu jung ist. Wird viel Freude machen, wenn
die Tage wieder kürzer und kälter sind!
Straßer Chardonnay „Wechselberg“ 2010 (13,1%; 3,6 gr; 6,8): Im Glas gelbgrün; unregelmäßige, schnelle Kirchenfenster. In der Nase: Fruchtiges Bouquet von grünen, mehlig-gelben Äpfeln (Golden Delicious) sowie reifen Ringlotten. Am Gaumen rassig und dennoch elegant. Langer Abgang. Sehr trendy! Der nice guy dieses Jahrgangs!
Straßer Riesling „Sandgrube“
Dieser Riesling entfällt in diesem Jahr, da die Ernte sehr gering ausgefallen ist.
Die geernteten Trauben finden sich im "Summertime G´mischter Satz 2010".
Straßer
Riesling „Gaisberg“ 2010
(13,2%;
7,2 gr;
5,4): Auch dieses
Jahr der einzige Riesling des Hauses. Im Glas dunkleres Gelb; enge,
schnelle Kirchenfenster. In der Nase zunächst noch verhalten, danach süßer
weißer Pfirsich, Limette, Ananas, Banane und ... weißer Pfeffer. Am
Gaumen eine Klasse für sich: Mineralisch-konzentriert, festes Säurekorsett,
mächtiges Terroir, blitzsauber und elegant, feinkörnig-konzentrierter
Fluss. Drängender, langer Abgang. Wenn wir bisher schon einen „Tänzer“
und einen „Star“ hatten – hier ist der danseur
étoile!
Straßer
Sauvignon blanc „Sandgrube“ 2010 (13,6%;
6,5 gr; 5,4):
Im Glas helles Grüngelb mit goldenen
Reflexen; schnell platzende Kirchenfenster. In der Nase: Sauerampfer,
Stachelbeere, Traubisoda. Am Gaumen feinziseliert, schön eingebundene Säure,
delikate Traubensüße. Langer Nachhall. Tolles Stück, das so gar nichts
mit den übersäuerten und schwachbrüstigen südsteirischen Weine der
gleichen Rebsorte zu tun hat!
Straßer Blauer Portugieser 2008
Sandgrube
trocken alc. 12,5% vol
Der ideale Tischwein oder auch für zwischendurch. Wie eben ein Portugieser sein sollte, unkompliziert.
Straßer Zweigelt Reserve „Sandgrube“ 2008 (13%; 5,1 gr; 1)
Im Glas: dunkles Rubinrot; In der Nase: dicht, reife
Kirschen. Am Gaumen kraftvoll mit anregenden Weichseltönen, sehr
gut eingebaute Röstaromen. Der ideale Speisebegleiter und mehr...
